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"为什么过年要吃红烧肉"红烧肉的寓意和象征(过年吃红烧肉的寓意)1.割年肉
割年肉说的就是腊月二十六这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪割年肉，指的就是家中没有养猪的人家到集市上去买过年吃的肉，家中养猪的人就把猪杀了，把猪肉当做过年用的肉。至于为什么称为“年肉，是因为古时候农耕的经济不发达，不是大户人家的话，一般一年中到了春节才会吃上一顿肉，因此称之为“年肉”。
2.红烧肉
“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天的期盼。即使到了现在生活富足了，家家的日子也越过越好了，在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的传统习俗。
3.洗浴
在传统民俗中，还有“腊月二十六，里外洗一洗”、“腊月二十六，洗净禽畜屋”的说法。之前的日子是扫尘、送神、接神，二十六天则要集中洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。不过，腊月二十六可不光洗净家居用具，还有着腊月二十六洗浴的习俗。腊月二十六洗浴寓意着“洗福禄”。意思就是，腊月二十六这天人们要进行洗浴，这样来年的“福禄”就会更多。这天洗澡，总的来说是洗去陈旧气，迎来新喜气；洗去倒霉运，天天逢好运；洗去忧愁和烦恼，来年快乐身边绕。洗净迎福禄，福禄更长久。不过不同地区也是有差异的。比如北京有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的谚语。
1、红烧肉的寓意和象征。
2、红烧肉的寓意菜名。
3、红烧肉的寓意是什么。
4、红烧肉的寓意与来历。
1.吃红烧肉象征着今后的生活过得红红火火。
2.红烧肉在我国各地流传甚广，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉做法。
3.红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
4.具有一定的营养价值。
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